#015: Im Talk mit YUNICO

Shownotes

Episode 15: Melanie Hetzel und Christian Sturm-Willms – ein kulinarisches Dreamteam im Bonner Sternehimmel. Melanie leitet leidenschaftlich das Japanese Fine Dining Restaurant YUNICO im Kameha Grand in Bonn und Christian ist der bis dato größte deutsche Sternekoch, der das Team und die Küche im YUNICO mit kreativen Ideen auf Trab hält. Was sie glücklich macht? Gutes Essen und glückliche Gäste!

Unsere Welt braucht „Mut zur Persönlichkeit“! Warum? Und was steckt dahinter? Mit Herz, Hirn und Humor findet Chérine Antworten in persönlichen Gesprächen mit spannenden Persönlichkeiten, die uns mitreißen.

Chérine spricht in dieser Folge mit Melanie und Christian unter anderem über Faktoren für die erfolgreiche Zusammenarbeit im Team, ihre Karriere und wie welche Rolle ihre Persönlichkeit im Sternerestaurant YUNICO ausmacht: „Bei uns ist das Team eine Familie. Da ist egal ob es der Küchenchef ist oder die Auszubildende, es hat jeder ein Mitspracherecht und ist für den gemeinsamen Erfolg des Ganzen zuständig.“ (43:09)

Was lernt Ihr in dieser Folge? >>

Was macht ein erfolgreiches Team der Spitzenklasse aus? Welche Persönlichkeiten machen den guten Mix aus? Woher schöpfen Melanie und Christian Ihre tägliche Inspiration und Kreativität? Warum der Kunde im Mittelpunkt von allem steht? Und gibt es auch Zuhause Sterneküche? Lasst Euch inspirieren und holt Euch eine Portion Mut zur Persönlichkeit für Eure eigene Karriere!

Erhaltet Antworten und Inspirationen, denn davon gibt es auch in dieser Folge des Podcasts MUT ZUR PERSÖNLICHKEIT eine ganze Menge.

Dieses Gespräch wurde auch als Video aufgezeichnet – abonniert am besten direkt „MUT ZUR PERSÖNLICHKEIT“ im YouTube Kanal von CORPORATE KITCHEN unter http://bit.ly/MZP-YouTube!

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